Tra i numerosi appuntamenti, performance, seminari, workshop, show cooking ed esibizioni di chef, maestri gelatieri e pasticceri, baristi nazionali e internazionali che si terranno a Host, trovate qui di seguito una scelta di quelli di OGGI 26 ottobre più attinenti, per tema, al settore della refrigerazione. Senza pretesa di completezza:
- Ore 10.00: Refrigeranti naturali: la sfida dell’innovazione e della sostenibilità (CO2, NH3, ..) Pad. 2, area Assofrigoristi
- Ore 11.30: HC e HF: opportunità e vincoli Pad. 2, area Assofrigoristi
- Ore 14.30: Come “nasce” un frigorista: formare una professionalità e inserirla nel mercato – Gestire l’azienda: strumenti e metodi per affrontare il mercato. Pad. 2, area Assofrigoristi
